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In Ungheria si coltiva la vite da oltre 1000 anni. I monaci provenienti dall'Italia diffusero la scienza della vinificazione, che si propagò in tutto il paese nel corso dei secoli. Le condizioni climatiche, la composizione del suolo e i minerali locali dell'Ungheria hanno regalato al mondo varietà uniche come la corposa cuvée di epoca turca, l'Egri Bikavér, o il vino da dessert più singolare al mondo, il Tokaji Aszú, conosciuto e amato da tutti. Tuttavia, molti dei nostri vini rossi e bianchi competono con i migliori vini francesi o italiani.
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La bevanda più ungherese di tutte. È protetta da denominazione di origine, il che significa che solo noi ungheresi possiamo produrre la pálinka al mondo. Grazie al clima unico del bacino dei Carpazi, la produciamo in modo inimitabile con innumerevoli frutti, ma ciò che li accomuna è che vengono coltivati esclusivamente in Ungheria. I gusti più popolari sono albicocca, prugna e ciliegia, ma viene prodotta anche con uva, mela cotogna e persino lamponi.
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Gli ungheresi sono tra le poche nazioni al mondo per le quali lo sciroppo è un alimento base. Nella maggior parte dei paesi, questi gustosi concentrati vengono utilizzati per dolcificare torte e aromatizzare cocktail, ma in Ungheria è quasi impossibile trovare una famiglia che non abbia una o due bottiglie di delizioso sciroppo in dispensa. Oggi lo sciroppo è molto più di una semplice bevanda dissetante: è l'essenza stessa del gusto retrò.
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